本文來自微（wēi）信微信官方賬號“空秘密（mì）探（tàn）索”(ID:MESPACE007)，作者孟莎莎。

近日，重慶召開新聞發布（bù）會，解讀《關於促進（jìn）住宿業規範發展的意（yì）見》。意見提出，未來重慶在發展品牌特色酒店時，需要大力推進精品民宿建設。重慶給自己定了個目標，力爭到“十四五”末達到25000套住宿單元（yuán）。並且根據（jù）這份文件，重慶鼓勵在（zài）農村和郊區建設精品民（mín）宿。曾經，重慶是多年來“巴幫（bāng）”假期最受歡迎的城市之一，靠的（de）就是城市民宿。現在，從城市搬到農村（cūn）後，重慶B&B會重現它的亮點嗎（ma）？

官方聲音，“下鄉”

《關於促進住（zhù）宿（xiǔ）業規範（fàn）發展的（de）意見》提出，城市郊區、景區周邊小城鎮、旅遊熱點和（hé）休閑度假資（zī）源豐富（fù）的村莊是重慶（qìng）市B&B建設、改造（zào）和運營的重點鼓勵區域。除了實（shí）物空價值，該文件還（hái）指出要充分挖掘上述地區的民俗（sú）價值，如（rú）鄉村生態、民俗文化、古村鎮等特色資源（yuán）。可見，重慶B&B“下鄉”的信（xìn）號已經非常明確。

事實上，2021年初，重（chóng）慶就出（chū）台（tái）了《利用存（cún）量閑置房屋發展旅遊民宿試點方案》。除廢棄學校、政府辦（bàn）公樓、糧油站、水管站等城市閑置資源外，還要求位於（yú）城市郊區、旅遊景點（diǎn）周（zhōu）邊等地，如城市特色街區、特色小鎮、旅遊（yóu）度假區、曆史（shǐ）文化名鎮名村、革命文（wén）化名鎮（zhèn）(村)、重點鄉村旅遊村、傳統（tǒng）村落、美麗鄉村等。並設定相關（guān）指標。計劃（huá）到2023年，全市將擁有200家國家級旅遊（yóu）民宿，15家旅遊民宿集群，10家（jiā）以上專業化企業。換句話說，重慶B&B“下鄉”之前已經發出了信號。

除了出台相（xiàng）關政策，重慶還成立了國有公司巴渝B&B集團有限公司，成為（wéi）“B&B下鄉”的主力軍之一。這（zhè）家（jiā）注冊資金4億元的公司推出了“巴渝（yú）民宿”的品牌（pái）。一方麵，巴渝B&B承擔了部分地（dì）區的扶貧任務（wù），B&B公司與貧困戶共建運營B&B。另（lìng）一方（fāng）麵，巴渝B&B下鄉後，也促進了重慶農村民居的標準化、規範化發展。

在外觀上，巴渝B&B尊（zūn）重巴渝（yú）民居的傳統風格，並采用了許多當地獨特的建（jiàn）築材料，如石材和紅磚。此外，彭水、酉陽等地的項目也突出了土家族、苗（miáo）族的傳統建築風格。在管理方（fāng）麵，巴渝B&B帶來了更加規範的管理模式，如微信微信官方賬號、小（xiǎo）程序等線上預（yù）訂端口，統一管理房價避免隨意（yì）漲價（jià）等亂象，對參合農民進行上崗前（qián）培訓等。

據了解，在巴渝B&B建設（shè）前期，村集體（tǐ）出資建設（shè）土地和基礎設施，巴渝B&B集團以貨幣（bì）出資。隨著（zhe）越（yuè）來越多的多巴-重慶B&B項目落地並獲得良好的市場反（fǎn）饋，未來社會資本將逐步進入。換句話說，越來越多的民營企業和資本開始（shǐ）對重慶B&B下鄉感興趣。

重慶民（mín）宿過去五年

途家數據顯示，2017年底重慶民宿隻有（yǒu）5000家，2018年底超過33000家，增長560%。同時，重慶憑借《輕軌（guǐ）過樓》《洪亞東夜景》等短（duǎn）視頻在Tik Tok走紅，成為唯一（yī）一個播放量過百億的網絡名人城市。可（kě）以說，重慶B&B的火是由（yóu）一個（gè）短視頻點燃的。此（cǐ）前，與“穿行樓宇輕軌”等城（chéng）市景觀短視頻一（yī）起（qǐ）出現的（de），還有這類景點附近的那些（xiē）城市民（mín）宿，也被冠以網絡名人的（de）名號。

重慶B&B有多熱？從2019年至今，重慶幾乎每年節（jiē）假日都在同程藝龍、木鳥B&B、途家B&B最受歡迎的城市中排名第一（yī）。途家數據顯示，重慶已連續三年蟬聯暑期民宿最熱城市。目前，重慶B&B正在如火如荼地開展下鄉活動。一起回顧，從2017年到現在的五年裏，重慶B&B經曆了什麽？

01突然著火了。

趁著短視頻（pín）流行，重慶B&B一下子火了起來。曾經（jīng）有人（rén）覺得，僅僅（jǐn）半年時間，自己原本看重的一套房子，租金上漲了近300%。市場也在上漲。2018年（nián）上半年，重慶B&B營收排名全國第七，是2017年同期的3.7倍，訂單是同期的3.5倍。

自從重慶在Tik Tok走紅後，重慶B&B就進入了一種衝刺模式，3.3萬個B&Bs約占（zhàn）中國所有B&Bs的4%。而且2018年上半年，重慶B&B均價320元/晚（wǎn），高端B&B價格超過1500元/晚（wǎn）。浩（hào）華數（shù）據顯（xiǎn）示，2018年重慶高端酒店平均客房價格（gé）僅為705元/晚。在將近一半的價格差中，我們可以看到重慶B&B在（zài）當地（dì）住宿市（shì）場（chǎng）的來勢洶（xiōng）洶。

02成長浪潮（cháo）的錯位

城市民宿發展的熱潮愈演愈烈，甚至超（chāo）過了重慶民宿消費者的增長。有重慶人表示，2018年國慶後，自家民宿入住率暴跌，利（lì）潤空受到擠壓（yā）。到了2019年，甚至有些民（mín）宿幾天甚至一周（zhōu）都沒有客（kè）人，這是以前從來沒有過的情（qíng）況（kuàng）。

究其原（yuán）因，一方麵，重慶（qìng）B&B的增長浪潮與消費需求之間存在（zài）錯（cuò）位，高估了消（xiāo）費需求的增（zēng）長速度。另一方麵（miàn）是重慶城市民宿野蠻生長帶來的負麵影（yǐng）響。比如沒有經（jīng）營資質許可，改變房屋結構導致漏水（shuǐ），經常發生口角、打架，噪音、油煙擾（rǎo）民，圖片與現實嚴重（chóng）不（bú）符，贓物無線索等。，這使得一些消費者避免寄宿（xiǔ）家庭。

從城市到（dào）農村

據（jù）重慶市文化（huà）和旅遊發展委員會相關負責人介紹，重慶B&B市場（chǎng）存在“冷熱（rè）不均”的現象。很多高端城市民宿節假日銷售不佳，即使掛“白（bái）菜價”也沒幾（jǐ）個人問津。但有（yǒu）些村子一房難求，房價比（bǐ）疫情初期（qī）上漲（zhǎng）了近兩成。

這樣（yàng）的變化不難（nán）理解，因為B&B這（zhè）座城市原來的主要客戶群是川渝以外的外省遊客，而不是本地遊客。疫（yì）情過（guò）後，當地的（de）顧客大多選擇外出郊遊和鄉村遊，所以即使有更好的（de）裝修設計（jì），城市民宿還是很難和（hé）村民住在一起。此外，近年來，重慶市陸續出台了發展農村居民住宅的利好政策，不少社會資本也從中漁利。可以預見，未來重慶農村住宅將（jiāng）進入（rù）建設高潮。

下鄉的路並不那（nà）麽（me）好走。

目前，像巴渝B&B這樣的農村先鋒，在重慶農村已經有了小小（xiǎo）的收獲。據統計，截至今年3月，巴渝B&B共接待遊客26.5萬人次，營業總收入（rù）1323.3萬元，合資農戶最高年營業收入20萬元（yuán）/戶。其中，楠木灣巴渝B&B自2018年運營以來接待遊客超過17萬（wàn）人次(其中2021年接待2.7萬人次)，帶動當地旅遊收入增加5100多萬元。還有在巴渝B&B彭水參與經營黃地峽項目的村民說，他們以前（qián）在村裏種（zhǒng）地，一年隻（zhī）有一兩千元。現在把房費收入和餐飲、農產品銷售一起算，年收（shōu）入能達到10萬元。

今年五一期間（jiān），重慶銅梁59戶村（cūn）民的小屋都是（shì）爆滿。其中，土橋鎮的原（yuán）鎮（zhèn）甌魚，最大程度地保留了老房子的建築特色，還在房間裏展示了當地的“荷花文化”元素空，這裏隨處可見荷葉、荷（hé）葉、荷（hé）花等荷花植物。據該負責人介（jiè）紹（shào），家鄉民（mín）宿共有30多（duō）個房（fáng）間。2021年住宿餐飲營業收入超過50萬元，也帶動了當地土特產銷售30多萬元。

在諸多利（lì）好政策、資（zī）本和製度的幫助下，先行者們的成績確實輝（huī）煌。然而，重（chóng）慶（qìng）B&B的下鄉之路實際上並不平坦，仍有許多矛盾（dùn）需要解決。

一是（shì）生態環（huán）保與項目建設的矛盾。而且農村（cūn）城郊景（jǐng）區多為山區和農村，原生態（tài）相對（duì）穩定。然而，為了占據更大的房間空（kōng），建造更多的遊泳池、親子娛樂區等配（pèi）套設施，一些民宿項目在不斷（duàn）擴張。在重慶南山景區，不少民宿出現了非法占用林地、超高、超麵積的現象。甚（shèn）至有人先搭（dā）起外牆進行遮擋，然後擅自（zì）改變農房（fáng）主體結構。

重慶歌樂山的一位原住民說，把（bǎ）房（fáng）子租給業（yè）主後，業主為（wéi）了擴大項目，砍掉了土地上的一棵百年老樹。盡管不情願，原住（zhù）民也隻能接受租賃合同。這不是個（gè）例（lì）。歌樂山還有（yǒu）很多（duō）“老年”樹因為（wéi）民宿的（de）擴張而倒下，甚至有的民宿是（shì）把山的空部分削掉建（jiàn）起來的。這（zhè）無（wú）疑是對當地自然生態不可逆轉的傷害。

二是現代設（shè）計與（yǔ）地方特（tè）色的矛盾。很多村（cūn）的村民宿為了強調（diào）個性，一些（xiē）民宿的創新是“劍走偏鋒”。有些民宿一味（wèi）追求現代化，把符合當下（xià）審美的住（zhù）宿元素隨意堆（duī）砌起來，比如無（wú）邊泳（yǒng）池、泡泡屋、各種落地窗，呈現在同一棟樓裏。一些民宿（xiǔ）效仿外國建（jiàn）築，在重慶的山林中出現了日式、歐式等（děng）外國風格，與周（zhōu）圍原有的（de）房屋格格不入。

值得一提的是，重慶本地民居豐富。如上所述，土（tǔ）家族和苗族的傳統建築（zhù）風格是（shì）其中的代表。其中（zhōng），位（wèi）於潼南（nán）的田壩院(楊故居)是重慶第一（yī）處被列為全國文物保護單位的地方民居，被梁思成先生譽為“民（mín）族建築（zhù）之瑰寶”。顯然（rán），相比於國外的各種風格，這些在斯裏蘭卡土生土長的本（běn）土特色，更值得鄉（xiāng）宿從業者借鑒。

如何（hé）在村民（mín）民宿（xiǔ）中打造一個很棒的“錢景”？

根據不久前文化（huà）、旅遊等十部門聯合發布的《關於推進村民宿高質量發展的指導意見》，提出到2025年，初步（bù）形（xíng）成布局合理、規模適度、內涵豐富、特（tè）色鮮明、服務優質的村民宿（xiǔ）發展格局。同時，隨著體（tǐ）驗驅動的休閑度假成為越來越多人（rén）的選擇，村民留在擅（shàn）長差異化體驗和地域文化呈現的錢景是不可估量的。

在錢景之外，一個略顯殘（cán）酷的現實（shí）是，一些民宿仍在商業價值和鄉村價（jià）值之間徘徊。重慶豐都一民曾在接受媒體采訪時表示，為了（le）保護生（shēng）態，他沒（méi）有大規模使用鋼筋混凝（níng）土，而是用木材（cái）和竹子（zǐ）搭建。這樣（yàng）一來，雖然與環（huán）境高（gāo）度融合（hé），但住宿設施卻不如那些經（jīng）過大改造的民宿項目，最終的市（shì）場銷售也不（bú）盡如人意。事實上，這個問題需要（yào）多方共（gòng）同解決，不僅需要加快製定村屋建設的規範（fàn）和標準，還要把起跑線拉到一起；還需要人和主機更（gèng）好地平衡生（shēng）態和產品服務（wù）的（de）關係。

因此，在創造一個偉大的“錢景”之前（qián），一方麵，B&B需要在（zài）下鄉的路上克服許多挑戰，包（bāo）括但不限於上麵提到的兩點。另一方（fāng）麵，B&B需要（yào）未雨綢繆，做好（hǎo）定位等。，打破原有同質化和低質量的固有局限，努力打造更（gèng）好的“錢景”。

01成為鄉村共生的合力（lì）。

不可否認，鄉村振興是農村住宅發展的重（chóng）要推動（dòng）力。這就要求村民在農村（cūn）生活時，既要實現商業價值，又（yòu）要兼顧社會價值（zhí）。比如為閑置的農村勞（láo）動（dòng）力尋找出路（lù），帶來人口流動，幫（bāng）助當地經濟社會發展。

這就需要（yào）農村居民盡快改（gǎi）變“局外（wài）人”的心態，成為農村建設的同行（háng）。杭州桐廬縣峨山鄉戴家山村，被譽為中國佘族第一鄉。在這個村子裏，不僅有巧妙利（lì）用當（dāng）地傳統佘族民居搭建的村屋，還有當地農民自己種植的掃帚捆成的掃帚牆，還有先鋒書店（diàn）雲（yún）溪圖書館等公共文化創意室，與自然人文景（jǐng）觀相得益（yì）彰（zhāng）。最終，這些空將共同成為鄉村的合力與（yǔ）共生，重新激活鄉村的活力（lì），實現鄉村（cūn）振興。

02常用的“情緒（xù）按摩產品”

隱居村的創始人（rén）陳長春認（rèn）為，“B&B不是一種酒店服務，而是一種生活方式體驗產（chǎn）品和情感（gǎn）按摩產品。運營方也在（zài）不斷迭（dié）代出（chū）新的，不斷創造（zào）新的IP，不斷開發新的內容，讓人覺得你的民宿永遠是新鮮的（de）。”

有鑒於此，事實上，一些村民的（de）小屋已經采取（qǔ）了行動（dòng）。除了周邊路線開發、研究課程等常規服務外，農耕體驗課程也是（shì）村民宿的一項服務創新。比如今年在北京密雲民宿山（shān）新（xīn）種植了一定規模的紅薯和葵花籽，可以（yǐ）增加特（tè）色體驗服務，讓客人的飲食（shí）更加本土化。湖（hú）州安吉的樂葉芝分店綠山牆(Green Gables)將一個隻有十幾個房間的單體民（mín）宿（xiǔ）升級為度假綜合體，增加了一個party 空房間，包括台球、遊戲機、擺滿博林博龍家具的兒童娛樂室、室外遊泳（yǒng）池等配套設施。

在衢州本地民居改造為村宅之際，中國美術學院建築藝（yì）術學院院長王澍曾說，“我們在湖麵上（shàng）投（tóu）下一塊石頭，希望有更多的人參（cān）與討（tǎo）論，通過鄉村改造關注鄉村，通過建築和（hé）設計喚醒鄉村。”想必，這也是重慶B&B下（xià）鄉的（de）主要動力之一。在B&B的幫（bāng）助下，更多的人可以發現鄉村的美麗並沉醉其中（zhōng）。B&B也可以在新的土壤上（shàng），找到曾經的高光時（shí）刻。