重慶餐飲設計公司招聘(重慶餐飲設計招聘信（xìn）息最新招聘)
刷新餐飲體驗！探魚LAB店獲選（xuǎn）2022 CCFA連鎖餐飲創新案例

隨著年輕人逐漸成為（wéi）消費主體（tǐ），消費需求的不斷細化，餐飲行業走到了“創新（xīn）”的（de）十字路口。如何精準（zhǔn）滲透年輕圈子創造差異（yì）化品牌價值，是很多企（qǐ）業未來發展的主流命題。8月1 -3日，中國連鎖經營協會在渝舉辦“CCFA新消費論壇——2022中國連鎖餐飲峰會”，探魚實驗室（shì）率先瞄準年輕圈需（xū）求，以（yǐ）服務理念、產品體驗、門店升級等多重創新，入選“2022 CCFA連（lián）鎖餐飲（yǐn）創新案例”，引領行（háng）業創新發展新篇章。

創新服務理（lǐ）念，準確捕捉客戶需求

這一入選（xuǎn）連鎖經營領域的權威案例，是魚探索者探索全新商（shāng）業（yè）模式、大膽變（biàn）革餐飲行業意識形態（tài）的成（chéng）果（guǒ）展示。隻有更好（hǎo）地解決用戶的需求和痛點，與（yǔ）時（shí）俱進地打造更適合用戶的產品，才能在市場上（shàng）獲得更（gèng）長遠的發（fā）展。為了響應這一創新理念，Fish Exploration通過三個（gè）月（yuè）的市場調查和客戶診斷，建立了一個（gè）品牌（pái）特定的商業模（mó）式（shì）。在探魚LAB store的幫助下，進行了創新實（shí）踐，迎合年（nián）輕用戶的真實消費需求。

魚發現率先將“服務設計”的理（lǐ）論體係引入餐飲行業，以顧客的（de）綜合體驗為核心，以“釋放”的感覺為主題。通過挖掘餐飲係統中各（gè）利益相關者的需求，提取魚發現品牌服務（wù）的亮點，構建（jiàn）整體餐飲服務流程框架，設計服務流（liú）程中的各類觸點，將其融入視（shì）覺、空、物（wù）理、人際（jì）互動體驗。據魚（yú）市場部工作人員介紹，幫助顧客在關鍵服務節點增加一種可以“釋放”的體（tǐ）驗感，而不是局限於傳統的單向服務模式，顯然可以滿足當下（xià）年輕人的胃口。

體（tǐ）驗場景創新，打破Z世代消費市場

在當今餐飲行（háng）業的競爭和創新中（zhōng），除了需要品牌提（tí）供更符（fú）合消費者需求的服務和產品外，錨定年輕群體的審美取向，以（yǐ）獨特的場景體驗吸引目（mù）標圈子，也成（chéng）為行業突破的關鍵。為了提供更具可分享性和互動性的用餐體驗，魚探對LAB store中經典王（wáng）牌（pái）產品“鮮青椒香芝（zhī）麻烤魚”進（jìn）行了口味和形式上的升（shēng）級，讓上菜儀式在形式上更加突出:產品（pǐn）上（shàng）桌後，服務員倒上高級伏特（tè）加（jiā）進行點火烘烤，現（xiàn）場（chǎng）撒上（shàng）磨碎的藤椒粉，最後澆上黃金比例的湯料（liào），充分調動用戶的味（wèi）蕾，提（tí）高情感體驗門檻。此（cǐ）外，魚探實驗室店還設置了（le）豪華自助冰粉區，為消費者提供了3種冰粉基和15種各種顏（yán）色的（de）食材。搭配方（fāng）式和用量都是消費者自己選擇的。

其次，在店鋪空（kōng）的設計（jì）升級（jí）中，魚探實驗（yàn）室店鋪不（bú）僅在整體結構上增加了（le）線條分明的（de）金屬感，展現未來科技氣（qì）息（xī），在細節上展現（xiàn）先鋒實驗風格，還為年輕消費者打造了專（zhuān）屬互動打卡區，進一步增添了店鋪設（shè）計的樂趣。這不僅加強了（le）消費者體（tǐ）驗（yàn）的多樣性，還潛在地放（fàng）大了場景中的社交（jiāo）屬性，進一步提高了客戶的參與度，與品牌建立了更深層次的聯係。

由於對Z世（shì）代消費需求的精準洞察，融合了探魚新創新項目優勢的LAB store，自開業以來成功吸引了千餘名KOL、紅人（rén）、野達人等自發打卡宣傳（chuán），獲得超（chāo）高流量，成為當地地標打卡點。同時憑借優（yōu）秀的品牌口碑在眾多榜單中（zhōng）名列前茅。今年，深圳（zhèn）龍華over the rainbow LAB Store，這家探索魚類的商店，贏得了大眾點評的2022必吃清單，受到了消費者的廣泛歡迎。2022 CCFA連鎖餐飲創新案例的入選，也（yě）是魚探品牌創新實力得到業界肯定的有力證明。憑借突出的創新優勢和年輕化的品牌定位，探魚受到眾多年輕品牌的（de）青睞。魚探成功攜（xié）手袁（yuán）琪森林、草莓音樂節、紅豆（dòu）等深受年輕人喜愛的品牌IP，帶來聯合品牌和多種形式的創新互動，引領餐飲烤魚（yú）行業新潮流。

目前，Z世代已經逐漸成為餐（cān）飲業的消費主力（lì），新一代年（nián）輕人的消費習慣和觀（guān）念也在引（yǐn）領著餐飲業未來發（fā）展的新趨勢。探魚聚（jù）焦年輕群體的變化和需求，在品牌、產（chǎn）品、服務（wù）等方麵不斷創新和深化，打（dǎ）通與（yǔ）目（mù）標用（yòng）戶的溝通（tōng）閉環，不斷將Z世代群體內化（huà）為（wéi）品（pǐn）牌用戶，最（zuì）終實現品牌年輕形象的塑造和升華。期待魚探未來繼續引領行業變革，不斷（duàn）為品類（lèi）創新帶來新的靈（líng）感，助力（lì）餐飲行業實現可持（chí）續發展。

88頁|2022CCFA連鎖便利店創新案例集（附下載）

優客便利支付寶數字營銷創新（xīn）案例

青島優（yōu）客便利連（lián）鎖管理（lǐ）有限（xiàn）公司（sī）成立於2003年（nián），現已成為（wéi）包括（kuò）優客便利店、一心超市、美天食品廠、生鮮物流配送（sòng）中心在（zài）內的綜合（hé）性零見麵（miàn）企業。從生產、采購、物流到銷（xiāo）售，形成了一站式的商業模式。青（qīng）島是最（zuì）早的24小時便利店連鎖企業之一。在青島、日照、濰坊、煙台、臨沂、濟南等地開設（shè）了600多家連鎖店。

受疫情影響，門（mén）店線下客戶（hù）增速放緩，單（dān）純依靠開（kāi）店（diàn）帶來的商圈流量已經無（wú）法（fǎ）滿（mǎn）足（zú）銷售（shòu）需求。除非（fēi）商圈發生（shēng）大的（de）變（biàn）化，否則通過傳統的（de）營銷方式增加顧客進店（diàn）數量，要麽（me）效果不佳，要麽成本高昂。因此，為了尋求（qiú）新（xīn）的線上流量轉化提升經營業績，優客便利從2021年3月開始與支付寶合作數字（zì）營銷運營，通過（guò）各種支付寶優惠券進行分層營銷，增加（jiā）消費頻次。支（zhī）付寶（bǎo）官方數據顯示，2021年（nián）9月，優（yōu）客支付寶小程序搜（sōu）索量位（wèi）居中國便利店行業第一。

小程（chéng）序是“私域池”的重要載體。優客便利以小程序為（wéi）線上運營陣地（dì），接入支付寶生態工具和公（gōng）共（gòng）領（lǐng）域資源，結合（hé）電子優（yōu）惠券（quàn）能力，實現線上引流到線下門店消費。

資料來源:中國連鎖（suǒ）經營協會

關於我們（men）

我們（men）是一個專注於分享國內外行業研（yán）究報告（gào）/專題（tí）熱點行業報告/白皮書/藍皮（pí）書/年度報告等各類高質量研究報告的分享平台。所（suǒ）有報告來自國內外數百家機構，包括對傳統行業、金融和（hé）娛樂（lè）、互聯網+、新興產業、醫療保健等的專題（tí）研究（jiū）.....目前已累計收集近（jìn）8萬（wàn）+行業報告，涉及多個大板塊和多個子領域。

涵蓋（gài）但不限於(市場上基本都有):

1.互聯網運營、新媒體、短視頻、Tik Tok汽車快小紅書等。

2.房地產、金融、券商、保險、私募等。

3.新（xīn）技術(5G)、金融科技、區塊鏈和人工智能；

4.電子商務，市場營銷，運營管理，麥（mài）肯錫，德勤等。

5.快消品、餐飲、教育、醫療、化妝品、旅遊酒店、旅行等等；

免責聲明:

這個平台隻（zhī）是收集和分享內容。報告版權歸原撰寫發布機構所有，由聖香智庫社區（qū）通過公開合法渠道獲得。如涉及侵權，請聯係我們刪除（chú）；如果您對報告內容有疑問，請聯係撰寫和出版機構。?